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MESbook, en la jornada Jornada de Industria 4.0 en la Cámara de Comercio de Valencia para el Sector Alimentario

20 junio 2017

La Cámara de Comercio de Valencia ha abordado el tema de la transformación digital en las fábricas, o como ya es conocida, la Industria 4.0 en un Evento Industria 4.0, dirigido al sector alimentario y el que se han repasado distintos aspectos relacionados con la incorporación de la tencología a las fábricas.

Los problemas de esa adaptación y de esa transformación digital, la falta de conectividad en muchas zonas, como los polígonos industriales en donde están los centros de producción, han sido algunas de las problemáticas tratadas. Al final, la base de la tecnología está en la estandarización y la robustez dirigida a las personas, que son los que van a permitir mejorar los resultados de fábrica gracias a la tecnología.

Han estado presentes marcas como Heineken, Dulce Sol y Global Ominum del sector alimentario, y otras con experiencia en el sector como proveedores tecnológicos, como es el caso de Siemens, Exos y, por supuesto MESbook, como empresa cien por cien valenciana habitual colaborador en este tipo de eventos con la Cámara de Comercio de Valencia. Por último, Ibercaja, del sector financiero han sido las empresas participantes en la mesa.

Tecnología de Aterrizaje

Se habla mucho de Industria 4.0 y de tecnologías, pero al final lo importante es el aterrizaje, llevar a la mejora de la cuenta de resultados de tu fábrica, a su día a día. Y para ello, se ha destacado la importancia de implantar estas tecnologías, de tener una estrategia de transformación digital, partiendo del CEO de la compañía pero pasando por todos los departamentos. Se trata de llegar a las personas que son las que van a permitir no sólo abordar los cambios sino lograr las mejoras.

"Cuando tu implantas, y está todo el equipo implicado, todo funciona mucho mejor", señalaba Jorge García, director de Ventas de MESbook, presente en la jornada. "Lo importante son las personas", confirmaban todos los expertos en la mesa. "Lo importante no es que las máquinas fabriquen solas sino que nos ayuden a fabricar mejor", añadía Joaquín del Rio, de Dulcesol. La tecnología es importante, si se usa. "Por eso hemos habilitado una persona que aydue a los clientes a usar la herramienta, a sacarle provecho, no se trata sólo de hacer una gran implantación", señalaba el director de Ventas de MESbook.

El gran objetivo de todas estas tecnologías está en “la eficiencia”, que es el resultado de la Gestión en Tiempo Real, no sólo de costes o mermas de producto, sino también en toda la cadena de producción, como es también el caso de la calidad. No se trata de producir más y más barato, sino también mejor, porque es la única vía para lograr mejorar la competitividad. Estandarización, actualización y cambio permanente, que obliga a las empresas a estar al día, así como la financiación completaron el catálogo de temas que e llegó a tratar.

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